Botanischer Garten: Würzig, gesund und lecker – Wildkräuter erkennen, verarbeiten und verkosten
Wildkräuter-Aktionstag mit Ella Krummenacher und Constance Karlinsky
Alle Gärtner hassen Giersch – bis sie ihn als Salat probiert haben. Ähnlich verhält es sich mit Brennnessel, Löwenzahn und Gundermann. Aus dem Wunderlauch lässt sich exzellentes Pesto herstellen, und die feine Schärfe des Wiesen-Schaumkrauts macht jeden Kräuterquark zur Delikatesse.
Ella Krummenacher und Constance Karlinsky stellen verschiedene Wildkräuter vor und erklären, wie sie von weniger delikaten oder gar giftigen Pflanzen zu unterscheiden sind. Gemeinsam werden Rezepte ausprobiert und verkostet.
Eintritt
15,00 €
12,00 € (ermäßigt)
Veranstaltungsart
Führung
Sachgebiet
Allgemein
Botanischer Garten
Universitäts-/ Fachbereich
Weitere Einrichtungen
Termin
Beginn
28.04.2024, 10:00 Uhr
Ende
28.04.2024, 11:00 Uhr
Eintritt: 12 € Vorverkauf, 15 € Tageskasse, mit Verkostung Parkplätze sind in begrenztem Umfang vorhanden
Veranstalter
Botanischer Garten
Kontakt
Botanischer Garten
Maulbeerallee 2
14469 Potsdam
Maulbeerallee 2
14469 Potsdam
Telefon: +49 331 977-1952